Отзывы Кухонный комбайн Bosch MCM68885

Хороший комбайн. Вполне рабочий. О покупке ни разу не жалею.
kate_lu, тоже сломалась держалка для терок, нарезали колбасу сыровяленную :). В официальном сервисе поменяли без проблем по гарантии.
И самое главное в этой модели нарезка кубиками. После нее покупку комбайнов без такой функции просто не представляю.
ПС. Недостающие терки можно и докупить, благо в продаже они есть.
Хороший аппарат.

Все-таки бош есть бош.
До него был кенвуд. Аппарат был неплохой. Прослужил пять лет. Но когда впервые запустил бош, это как пересесть с VW Polo sedan на Toyota Land Cruiser!
Вроде и то, и то работает исправно. Но ощущения от использования совсем другие.
Уровень шума значительно ниже, чем у прошлого комбайна.
Мягкость включения и отсутствие вибраций.
Мощность с запасом!
Большое количество штатных насадок и возможность докомплектовывать по своим предпочтениям.
Дизайн в реальности смотрится гораздо симпатичнее, чем на фотках.
Мне нравится!

Режет, взбивает, трет, просто супер! В блендере как-то раз забыла ложку, ни чаша не разбилась, ни ножи не отлетели))) Все работает.
Дети уронили ложку, когда картошку для пюре забрасывали. Ложка погнулась и комбайн остановился, пластик чуток сдеформировался (на насадке ввиде пропеллера). Все работает))) детей больше не подпускаю
Ножи на вид туповатые, но все трут режут шинкуют без проблем.
Тестомес густейшее дрожжевое тесто делает.
Универсальный нож фарш мясной измельчает.
Полностью могу на него положиться и все ему доверяю!!!

Использую комбайн примерно 2 года.Сегодня на этом комбайне терла морковь. Может я сильно надавила или было много морковки, но в результате сломала держатель для терок, которого у нас в продаже нет. Заказали на ebay за 20 у.е.
Из недостатков: очень крупная бурачная терка, купила терку отдельно под корейскую морковку, она больше подходит.
Основной для меня недостаток то, что содержимое может проваливаться в отверстие для привода, нужно контролировать количество в чаше.
Плюсы: мощный, компактный, можно делать рубленое мясо.
Наверное, теперь бы я выбрала модель типа Bosch MUM56Z40, хоть там и нету ножа для рубленного мяса, который можно заменить на имеющуюся мясорубку.
Думаю тесто на нем вообще бесполезно замешивать.
Теперь выбрала бы другую модель

После долгого изучения различных моделей кухонных комбайнов остановилась на этой и не разочарована!
Отличный комбайн!
Основными "подкупающими" факторами были высокая мощность и насадка для нарезки кубиками. Уже после приобретения поняла, что он еще и очень компактный, что для кухни 7 кв.м немаловажно, т.к. стоит постоянно наверху. Дизайн приятный и ненавязчивый.
По поводу нарезки кубиками могу поделиться только положительными эмоциями. Расстояние между лезвиями 8 мм вполне достаточно, для того, чтобы кубик был небольшим, но в то же время салат не превращался в кашу. Но с вареным картофелем действительно нужно быть очень внимательным, обязательно хорошенько охладить и нарезать на небольшой скорости, иначе вместо кубиков получается неприглядное пюре.
По поводу теста от себя могу прокомментировать ранее размещенный отзыв. Еще на этапе поиска нашла очень подробный обзор именно на данную модель комбайна на форуме одного из кулинарных сайтов. Так вот там говорилось, что автор обзора тоже столкнулась с проблемой "затягивания" теста к движущемуся механизму. Однако выходом для нее стала выработка специального "механизма" замеса теста: сначала она засыпала все сухие ингридиенты в чашу, а жидкие смешивала отдельно и потом вливала их тонкой струей на большой скорости. Я последовала ее примеру и уже через 25-30 секунд у меня получился замечательный комок теста (даже на стенках чаши практически ничего не осталось)! Ничего никуда не затянуло! Оставалось только домесить вручную в течение 1 минуты (буквально для придания однородности) и тесто было отправлено "доходить".
Остальные диски и нарезки стандартные, нареканий никаких. Насадкой для восточных блюд, правда, пока не было возможности попользоваться. Говорят, что шумновата в использовании, но она довольно специфична, поэтому в повседневном использовании этот недостаток, думаю, общей картины не испортит.
Одним из недостатков считаю отсутствие мясорубки (конструктивно ее просто некуда там пристроить). Но на форумах и в отзывах читала, что универсальный нож вполне неплохо справляется с размалыванием мяса в фарш. Сама пока что не пробовала, но при такой мощности, думаю, этому утверждению можно верить (а при случае обязательно и проверить).
В целом, комбайном я довольна и всем его рекомендую.
Всё отлично!

Отличный помощник на кухне. Стоит стационарно на рабочем кухонном столе. Пользуюсь регулярно. С приобретением этого агрегата стали очень часто делать манты. Замес теста - пластмассовым ножом для теста, рубка мяса и лука - универсальным ножом измельчителем на все это надо около 20-25 минут. Правда, тесто надо домешивать руками до более плотного состояния, но это такое облегчение - первоначальный вымес. Тесто для блинов взбиваю в блендере. Все нарезки для первых и вторых блюд делаю на терке для корейской соломки. Терки для драников нет,
но я натираю на мелкой терке, не классические драники конечно но если хочется - то можно так натереть, главное для завтрака махом - 3 минут - и картофель готов. Тесто на песочное печенье тоже очень быстро готовить, вполне успеете после работы к ужину испечь. О насадке для нарезке кубиками - восторг. Никогда ранее не делала так часто винегрет.Да и к рису на гарнир нарезаю сырую морковь кубиками затем пассирую. Красивый гарнир готов.
Отличный помощник на кухне

Машина красивая, мощная. Всё что должна делать, делает на 5. Но есть проблема. При замесе теста через приводную ось большое его количество выдавливается на основной блок. Всё в тесте, замучаешься чистить.
В целом комбайн приличный.

Купила этот комбайн себе в подарок на ДР. Выбирала долго и мучительно между МСМ 5540, МСМ5529 и данной моделью. В пользу МСМ 68885 перевесило то, что он компактный, мощный, есть сумка для хранения насадок, есть насадка для нарезки кубиками.
Сразу хочу сказать, что в заводской комплект входят насадки:
-для нарезки кубиками
-для нарезки ломтиками (тонкие и толстые)
-терка (большая и маленькая)
-для жульена (морковка по-корейски)
-блендер
-универсальный нож
-смеситель для теста (не крюк!!!) в форме универсального ножа из пластмассы.
-венчик

Так что бульбашам и бульбашкам надо будет докупать 2 насадки:
- для драников
- для картофеля фри (в "5 элементе" около 100 тыс.бел.руб. каждая)
Итак, этот агрегат был выбран и приобретен в магазине. Коробка для него если честно ооооочень огромная, но при это достаточно легкая .
В первый же вечер я с мужем устроили ему "полевые испытания" : салат "Оливье", винегрет, картофель соломкой, пицца (начинка и тесто), драники.

Результаты таковы:
салат "Оливье" - 2 мин.
салат винегрет - 3 мин (со смешиванием)
пицца (тесто+начинка) - 7 мин (со сменой насадок)
драники, картофель фри - 1 мин каждый.
Не знаю как Вас, а нас с мужем впечатлило. Терка и ножи были с позором спрятаны в дальний угол!
Тесто перемешивает очень здорово (импульсный режим).

Аппарат крепит сам себя к столу ножками-присосками, что не позволяет бегать ему по столу во время работы.
Моется он очень просто и быстро, кроме насадки для кубиков. Единственное напрягает, что после мойки его нужно вытирать , т.к. пластик глянцевый. Насадка для кубиков моется дольше т.к. с ней нужна особая осторожность (открытые режущие кромки). .
Для хранения насадок Bosch предлагает сумку вместо ящика (как в МСМ5540), что значительно удобнее (насадки, которые докупятся потом сюда поместятся без вопросов)

Ну а теперь как говориться ложка дегтя (без нее, к сожалению, никак):
1.Инструкция
Это отдельный разговор. У нас с мужем сложилось впечатление, что в компании Bosch не подразумевают, что этот комбайн может быть первым (как у нас, например). Т.е. подробно какие продукты на какой скорости нужно резать и перемешивать не расписано. Так что сразу скачивайте инструкцию к МСМ5529.
2.Нарезка картофеля фри
КАК он вибрирует и трясется при использовании этой насадки!!!! От побега со стола его спасают только ножки-присоски. Хорошо хоть только процесс страшный - результат очень даже ничего)))
3.Без отходов не получиться
Это относится ко все комбайнам, нежели к данной модели. Если вы покупаете комбайн себе в помощники, то вы должны понимать, что отходы будут (это без вариантов!). У данной модели эта цифра минимальна
неопробованными (пока!) остались венчик, насадки для ломтиков и для жульена.
Отличный комбайн на каждый день