Чугуний, долго держит температуру, глубокая. легко моется.
Недостатки:
Шаманство после покупки в виде мойки от герметика и прокаливания с солью и маслом,слишком тонкая ручка для такой тяжести.
Комментарий:
Чугуний и этим все сказанно, пока опыт только в жарке картошки и рыбы, именно для этого и бралась, предварительное прокаливание с солью, обжарка маслом в духовке и т.п. шаманство было проведено, однако при первой жарке картошки она прилипала ко дну, однако быстро отмылась, а вот рыбой испытание прошла замечательно и корочка есть и ко дну ничего не прилипло. Один совет - досыпайте соль при прокаливании почти до краев - где не прокалите с солью, там и будет липнуть. Купил, чтобы внукам оставить )))